Un solo cibo

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DI GIORGIA FIENI – Nella scorsa puntata ci siamo domandati “cosa si mangia?” quando siamo davanti al frigorifero o alla dispensa e vi ho dato alcuni consigli. Stavolta invece preferisco fornirvi una risposta “alla moda”: un solo cibo. Non ci sono più infatti ristoranti e locali che vendono pietanze di tutti i generi: ora ci si specializza More...

by Luigi Tedeschi | Published 5 giorni ago
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By Luigi Tedeschi On mercoledì, novembre 22nd, 2017
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Cosa mangiamo oggi?

di GIORGIA FIENI  – Ogni giorno apriamo frigo e dispensa per decidere di cosa nutrirci. E anche se sono ricolmi di cibo inevitabilmente ci domandiamo come mai non ci sia niente atto a soddisfare i nostri More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, novembre 8th, 2017
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Bugie o Verità?

di GIORGIA FIENI – Ci sono alcune convinzioni che abbiamo sul cibo che non sono propriamente corrette. Provengono dalle credenze popolari e dalle esperienze personali, per lo più, ma alcune ci sono anche More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, ottobre 25th, 2017
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Fast + Slow = Food!

di Giorgia Fieni – Nel 1986, con l’apertura del primo McDonald’s a Roma, anche in Italia abbiamo iniziato a familiarizzare col concetto di “fast food”: cibo veloce, servito uguale in ogni parte del More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, ottobre 11th, 2017
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Fuga delle forchette

di GIORGIA FIENI – Un tempo si parlava di “fuga dei cervelli”: ci si riferiva a persone laureate (ingegneri in special modo) che lasciavano l’Italia per “cercare fortuna” altrove. Adesso il fenomeno More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, settembre 27th, 2017
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Ieri & Oggi

di GIORGIA FIENI – A seguito di dati emersi dalle mie ricerche mi sono ritrovata a pensare alla cucina di ieri e di oggi. A quanto diversamente la concepiamo, non solo per quanto riguarda l’utilizzo delle More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, settembre 13th, 2017
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Ritorno a scuola

di GIORGIA FIENI – A pochi giorni dal 20mo anniversario della scomparsa di Diana, fa tenerezza vederne il nipotino, Baby George, affrontare il primo giorno di scuola, per mano al padre William, che ha scelto More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, luglio 26th, 2017
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Compiti per le vacanze

di GIORGIA FIENI – Essendo l’ultimo articolo prima delle vacanze, quest’anno ho deciso di attribuirvi dei compiti…non di quelli gravosi, da farsi all’ultimo minuto perché si è passato il tempo all’aperto More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, luglio 5th, 2017
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Mangiamo qualcosa insieme?

di Giorgia Fieni – Spesso, in questi articoli, mi soffermo sulla parola “convivialità”. Sono infatti profondamente convinta del fatto che, consumando il cibo in compagnia, se ne guadagni in salute e in More...

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By Luigi Tedeschi On mercoledì, giugno 21st, 2017
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Creiamo il nostro cibo

di GIORGIA FIENI – Un tempo l’autoproduzione era alla base dell’alimentazione umana: il pane e la pasta si facevano in casa, si macellavano gli animali, si coltivavano la frutta e la verdura. Oggi invece More...